臭面筋

湖北菜不止有藕和虾：这些地道风味，出了湖北就难吃到

“在武汉吃夜宵，朋友点了一盘臭面筋，那味道像是半个月没洗的袜子堆在密闭房间。我捏着鼻子尝了一口，结果——真香！又忍不住来了第二口、第三口...”这是我第一次被湖北菜震撼的经历。